Gachas de café.

Bueno, se acerca la noche de difuntos, y como siempre en mi casa hacemos los dulces típicos de estas fechas.
Esa noche se ve Don Juan tenorio, que antes era fijo en la programación de la tele y ahora hay que buscarlo por las docenas de canales que hay y en alguna cae.    En los teatros también era tradición representarlo por estas fechas.

Os recuerdo que al final de la obra es Doña Inés ya muerta la que salva el alma de don Juan. Ella muere de amor por él al verse abandonada en el convento  mientras él se pira, pero ella es tan pura que intercede para salvar el alma del petardo engreído y tras una emotiva escena en el panteón con  las estatuas de los difuntos hablando (cosas del teatro) se termina "felizmente" para don Juan, "clarostá"·  .

Bueno, que como iba diciendo, nos tomamos de postre unas dulces gachas blancas, de mosto o de café ( mis preferidas) con sus almendras y sus nueces, como Dios manda.
Hoy he hecho las de café.
Se puede acompañar con un vinito moscatel.
http://recetasnaran.blogspot.com/2010/01/gachas-de-cafe.html