Mejillones rellenos

Los mejillones es  algo que me encanta, los suelo preparar de varias maneras, y hoy los he hecho rellenos, aunque me he conformado con hacerlos en mini.

Son muy fáciles de hacer y están deliciosos, con su bechamel que se deshace en la boca al darle el primer bocado. Hay que tomarlos calentitos y recién sacados de la sartén, eso si.

Haciendo magdalenas

Hoy magdalenas de las que se hacen en casa. A mi madre le salen de lujo. Yo no soy aficionada al dulce pero una buena magdalena con su aceite de oliva y su ralladura de limón es una tentación a la hora del café.
Recién salidas. He probado una tal como se ve y están esponjosas y ricas.
Los moldes los tengo desde hace tiempo y son gracias a Marga de misminis, siempre tengo que darle las gracias.
Me propuse hacer que uno de ellos pareciera recién quitado de la magdalena, con esa textura que queda al quedarse adherida parte de la masa y con el color tostado del fondo. No sé si lo he conseguido.

La tabla y la pala son de José Luís .

Y de pronto...la primavera.

!Como se pasan los meses!. Ya tocaba actualizar el blog y ponerse las pilas con las miniaturas.
Al contrario que a la mayoría de la gente a mi no me gusta nada el invierno para trabajar con ellas, me falta luz y sobretodo me falta tiempo.
Pero ya ha llegado la primavera, las tardes más largas y la luz que inunda con fuerza la habitación donde trabajo.
A eso le sumo que me llegó un paquetito con el último reto que tenemos José Luis y yo.
Le pedí una tabla de preparación de pizza y el resultado como siempre me encanta. La pala y el cedazo son una pasada en la mano.

Pizzas de variadas .

La bacaladera

Hace semanas Jose Luís http://www.telefonica.net/web2/miniaturasmjose/  hizo,  a sugerencia de Viti,  una bacaladera. Como soy una admiradora incondicional de sus trabajos y no quiero que le falte detalle a la pescadería le encargué una.

En la mano esa sencillamente perfecta.

Ahora estamos con otro de nuestros retos jeje, ya veremos el resultado en cuanto los dos terminemos la parte que nos corresponde.

Y por supuesto sigo con la carnicería, pero con tan poco tiempo hay más ideas que oportunidad de llevarlas a la práctica :(

Después de las comilonas

Tras unos días de comilonas y mucho negocio en la carnicería, los jamones han quedado así ;)

Feliz Navidad

Para todos los que encontráis siempre unos minutos para pasar por mi blog y dejar un comentario amable o simplemente me hacéis una visita virtual.
Que la magia de la Navidad llegue a todos y haga que estos días sean lo que todos soñamos.

El segundo mostrador.

El segundo mostrador es principalmente de carne de pollo y sus derivados, así que he terminado unas bandejas con pinchitos aliñados de dos formas y unas alitas de pollo adobadas.
El problema aquí ha sido que no podía meter las bandejas al horno  porque no son de cristal y a la vez había que dar sensación de que estaban llenas y llenas de una carne con jugo.

También he hecho unos jamones, luego irán muchos más colgados, pero por ahora sólo he colocado  estos.