Carnicería y Pili de compras.

El carnicero

El carnicero ya está listo para vender en la Carnicería Narán. Estos días previos a Navidad hay mucho trabajo y Dámaso siempre tiene una sonrisa para sus clientes.

Pesa un pollo y prepara un cochinillo lechal.

Dámaso es obra de Maria Narbon, una vez más he confiado en ella para poner personajes a mis escenas y como veis no me defrauda.

La inauguración de la carnicería

   Los habituales a mi blog habéis seguido el paso a paso de su elaboración. Cada pieza de carne, cada utensilio, cada máquina...
   En mi mente está el poder poner en hilera la pescadería, la carnicería y otras que pueden venir y hacer como un pasillo de centro comercial, por eso el diseño es uniforme, la altura de las cajas la misma y el estilo actual de los comercios es igual. Para ello necesito espacio, y eso ya requiere de otros requisitos, pero no desisto y tarde o temprano las podre colocar.
   Bueno ¿abrimos?.

 A pedir turno

Como hice en la pescadería  el calendario refleja el mes y año de la inauguración.

Se aproxima la inauguración

La carnicería se va terminando, ya está próxima la inauguración.
Hoy he hecho gallos, unos van a ir colgados y este está en la tabla listo para que el carnicero lo despiece.

También he hecho la máquina cortafiambres, así estaba ayer.

Hoy está terminada, colocada y se está  cortando mortadela :)

Retomando la carnicería

El verano pasado me quedé sin poder terminar la carnicería, así que la retomo para concluir el el trabajo.
He hecho varias cosillas para ir rellenando los mostradores,

Pinchitos morunos de pollo.

Picantones

Después de las comilonas

Tras unos días de comilonas y mucho negocio en la carnicería, los jamones han quedado así ;)

El segundo mostrador.

El segundo mostrador es principalmente de carne de pollo y sus derivados, así que he terminado unas bandejas con pinchitos aliñados de dos formas y unas alitas de pollo adobadas.
El problema aquí ha sido que no podía meter las bandejas al horno  porque no son de cristal y a la vez había que dar sensación de que estaban llenas y llenas de una carne con jugo.

También he hecho unos jamones, luego irán muchos más colgados, pero por ahora sólo he colocado  estos.

Llenando el primer mostrador

Otro pasito. Poco a poco voy terminando los mostradores, este va avanzado tal como veis.

Este fin de semana habéis estado muchos de feria. procuraré sacar un rato en cuanto pueda para pasarme por los blog y conformarme con ver las fotos.Sé que os ha ido genial a los expositores , se ha  vendido mucho y eso me alegra mucho porque se llevaba mucha calidad y sobretodo iba mucha buena gente.
Alguna vez podre ir y saludaros personalmente.

Otro pasito más

Los fines de semana procuro sacar unas horas para seguir con la carnicería, pero  durante el curso es difícil compaginar trabajo fuera, dentro y las minis.
Esta mañana  me han tenido que levantar literalmente de mi mesa de trabajo,  aunque entre risas y ruegos para que les hiciera ya la comida jaja !es que se me va el santo al cielo!.
Menos mal que lo que más me gusta es hacer comidas en escala 1/1 y en mini .
 Os pongo lo que me ha dado tiempo a hacer ahora que están siesteando unos y wassapeando otros.

Un pollo preparado. En mi carnicería se preparan  listos para calentar solamente al llegar a casa.

Unas tiras de tocino fresco de panceta, ideales para los torreznos de las migas.

Lomo a la orza.

Costillar de ternera.

La semana que viene os mostraré como va quedando el primer mostrador.